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芒果芝士蛋糕

翌日要在北区考科目三……我能说我们练的都是南区么?!考倒库的时刻说不想考五号库结果抽了五号库、考四项说不想考B线抽了B线……考科目三教练都是带我们走的南区、结果被看护翌日考北区……我到底是有多背哟!!!抽空做了芒果芝士蛋糕、翌日带给小伙伴们吃吧~盼望我们五个都能顺顺利利经由过程~芒果芒果顿时过、耶~~~

筹备时长:10-20分钟

制作时长:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料

奶油芝士

175g

牛奶

65g

细砂糖

50g

新鲜芒果去皮去核

215g

柠檬汁

1大年夜勺

动物性鲜奶油

150g

鱼胶粉

1大年夜勺

辅料

消化饼干

80g

黄油

40g

步骤

1.先筹备消化饼干底

消化饼干装入保鲜袋

2.用擀面杖压碎成粉末

3.黄油隔水加热熔解成液态

4.倒入消化饼干碎末里

5.用勺子拌匀

6.将拌好的消化饼干面糊平均铺在一个6寸圆模的底部,用勺子背压平

7.放入冰箱冷藏至定型备用

8.鱼胶粉倒入碗里

9.加入2大年夜勺牛奶,静置半晌使鱼胶粉充分接受水分

10.在食物摒挡机的疗养杯里放入去皮去核后的芒果果肉

11.加入奶油芝士

12.加入细砂糖

13.加入柠檬汁

14.加入残剩的牛奶

15.用食物摒挡机搅拌半晌,使所有的材料平均混杂,成为浓稠细腻的糊状

16.将搅拌好的芒果芝士糊从疗养杯倒入大年夜碗

17.此时鱼胶粉充分接受牛奶水分今后,会膨胀成海绵状

鱼胶粉隔水加热并赓续搅拌,使它熔解成液态

18.将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里

19.充分搅拌平均

20.动物性鲜奶油倒入碗里,用打蛋器叮咛至能维持纹路的程度

21.将叮咛的鲜奶油和芒果芝士糊混杂,用从底部往上翻拌的伎俩拌匀

22.拌匀的面糊体积很膨松,质地十分稠厚

23.将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里

24.将面糊的外面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用

脱模的时刻,用热毛巾在模具外围捂一下子,或者用电吹风吹一下子,蛋糕就不会粘住模具了

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