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椰香奶冻糕

椰喷鼻奶冻糕是【烘焙甜点】十月第二堂课学做的。 飘儿78师长教师教的具体,看了看,似乎不是很难,这些食材我早就筹备好了,本日终于完成功课了。看着成品,很有成绩感,品尝——味道好极了。

筹备时长:10分钟内

制作时长:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料

椰浆

150g

淡奶油

50g

纯牛奶

150g

辅料

椰蓉

适量

鱼胶粉

8g

白糖

30g

步骤

1.筹备好食材。

2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化。

3.煮至微开时倒入纯牛奶。

4.倒入鱼胶粉

5.搅拌至鱼胶粉充分解开后关火。用勺子将外面的泡沫捞去放至微凉。

6.倒入铺好保鲜膜的模具里,放凉后放进冰箱冷藏至凝固

7.放凉后,盖上盖子放进冰箱冷藏至凝固。

8.椰蓉倒进烤盘里抹平均,120度提前预热烤箱,烤盘放进烤箱中层,高低火烤10分钟,椰蓉烤至微黄拿出来放凉。

9.将冷冻好的奶糕从模具中掏出,去掉落保鲜膜,再用小花模具压出来外形。

10.压出来的花朵沾上椰蓉即可。

11.椰奶喷鼻浓的奶冻糕漂亮吧!

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