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家里做了些纯黑巧克力,为了把它们祛除光,抉择做个巧克 […]

家里做了些纯黑巧克力,为了把它们祛除光,抉择做个巧克力慕斯,一次能办理不少呢。戚风蛋糕体是提前烤好的。

筹备时长:10分钟内

制作时长:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料

克己纯黑巧克力

150克

淡奶油

200毫升

鱼胶片

1片

白砂糖

40克

纯牛奶

100毫升

6寸可可戚风蛋糕

1个

辅料

凉开水

适量

步骤

1.称好巧克力

2.加入牛奶,小火加热,搅拌融化。

3.鱼胶片提前用凉开水泡软

4.将泡软的鱼胶片加入温热的牛奶巧克力液中,搅拌平均

5.倒入动物淡奶油,加入40克白糖

6.叮咛至纹路不轻易消掉即可,约7分叮咛状态

7.将巧克力液体倒入淡奶油中,搅拌平均。

8.用对象将可可戚风蛋糕切成平均的两片。取一片铺在6寸蛋糕模底部。

9.倒入一半慕斯糊,阁下晃荡模具大年夜致平整后放冰箱冷藏一小时

10.再放上另一片蛋糕

11.倒上剩下的慕斯液

12.冰箱冷藏3小时以上,吹风机吹热模具周围脱模,轻轻刻上规则的纹路,筛上可可粉,放上糖珠装饰就完成了。

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