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泡沫巧克力布丁

儿子爱好吃布丁,更爱好吃巧克力味道的,要领巧克力味道的甜点都是最爱,在外貌总是叫我买布丁,我想着反正家里还有材料,照样回来自己做吧。用叮咛的淡奶油和巧克力混杂一路,搅拌后因为密度的不相助用,会造成了布丁的分成和外面有一层泡沫,这便是泡沫巧克力布丁,喷鼻甜嫩滑,厚味适口。

筹备时长:10分钟内

制作时长:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料

黑巧克力

50克

白巧克力

50克

辅料

淡奶油

200毫升

牛奶

250毫升

鱼胶粉

5克

砂糖

20克

步骤

1.布丁瓶放入锅中,加入水煮开,消毒瓶子

2.筹备材料

3.白巧克力和黑巧克力放入碗里隔水加热

4.再加入牛奶

5.搅拌平均,关火

6.过筛

7.鱼胶粉加入少量的水,水量和鱼胶粉持平,隔水加热融化搅拌平均

8.过筛后的巧克力牛奶液体,和加热好的鱼胶粉

9.鱼胶粉倒入巧克力牛奶液体中搅拌平均

10.淡奶油加入砂糖叮咛

11.打到7分发,就可以,叮咛后还会流动的状态

12.叮咛好的淡奶油倒入巧克力混杂液体中

13.轻细搅拌一下

14.倒入布丁瓶

15.放入冰箱冷藏6小时以上

16.冷藏后会分成,外面会外形泡沫

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