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鱼身上数它最珍贵,胶原蛋白比阿胶还多,补气养颜对孕妇特好

很多人都喜欢吃鱼,不管是清蒸还是红烧,鱼肉都是非常的鲜嫩可口。现在买鱼,一般都是在市场上直接去鳞剖开洗干净,带回家直接稍作处理就可以了。

但是其实很多人没有注意到,摊贩在帮你处理鱼的时候,有一个很珍贵的东西被当做垃圾和内脏一起扔掉了。

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它就是鱼鳔,鱼鳔含有很丰富的小分子胶原蛋白,能够帮助人体合成蛋白质,滋补身体。中医的说法就是补气养血。

很多昂贵的化妆品和补品都说自己胶原蛋白丰富,比如昂贵的阿胶就是因为富含胶原蛋白而被很多人欢迎。其实,如果要说胶原蛋白,阿胶还真比不上鱼鳔。阿胶的胶原蛋白基本都是大分子,而鱼鳔的胶原蛋白都是小分子,吸收更容易。

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在我国中医理论中,认为鱼鳔具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。

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所以,下次买鱼的时候,一定要强调,鱼鳔留下。

那么,鱼鳔应该怎么吃呢?

如果是买来的鱼,那么鱼鳔用红烧的方式,和鱼一块做好就可以。如果为了补气专门买的干鱼鳔(也叫花胶),那么就需要先发泡发才能食用。

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鱼鳔搭配其他食材做成菜,有补气养血的功效。

分享一个比较经典的补气养血、补充胶原蛋白的菜式:

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填补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄

原料 鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。

制作 将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。

功效 补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。

做菜用的鱼鳔比较多,那么我们可以求助万能的淘宝:

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新鲜的鱼鳔不需要泡发,拿回家清洗一下就能用来烹调。

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干制花胶更容易保存,也适合长期食用,补充胶原蛋白。表面看它的价格不便宜,实际上,鱼鳔晒干之后很轻,就跟燕窝一样,一斤花胶大概有220个鱼鳔。

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除了鱼鳔之外,下面这些也可以帮你补气养血哦。

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红枣干,可以直接吃,也可以泡茶。益气养血,女人吃红枣,能让脸色红润,越来越美;男人吃红枣,有助于消化,排出体内毒素,同样能够养颜。

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肾虚体弱的人容易睡不好觉,晚上盗汗、惊悸。使用酸枣仁泡水喝,能够有效改善这样的症状,补气养血。

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不少人会为自己发质不好而烦恼,其实头发分叉、干枯,也与肾精不足有关。食用何首乌,是自古就有的补气强身的方子,经常吃何首乌,头发乌黑亮丽有光泽,据传很多人上了年纪依然容光焕发、没有白发,也是因为常年服用何首乌的原因。

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身体经常疲惫,一方面是气血不足,另一方面也是湿气过重。红豆和薏米都是能补气、去湿气的好东西。红豆薏米粉,在早上还能当做代餐来吃哦。

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