快捷搜索:  鱼胶  花胶牛奶  牛奶  鱼胶做法  as  假花胶  产后  花胶汤

教你一款秘制饺子蘸料,饺子立刻好吃十倍!

今日为大家推荐几款

非常美味的家常饺子

自己在家里也能动手做

看看有没有你喜欢的?

/ 虾仁饺子馅 /

食材:虾仁、草鱼肉、盐、姜

做法:

1.先将草鱼肉起出来,放入姜末,做成鱼胶。

2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。

3.虾仁饺子包好后,放入开水里煮,过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜,增加一些风味。

/ 莲菜大肉馅 /

食材:肥肉、精肉、莲菜、大葱、姜、盐、酱油、花椒油、香油

做法:

1.把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀。

2.将莲菜切片,过开水焯熟后,切碎加入肉馅中。

3.加入适量的水,放入切碎的葱、姜,再加适量的盐。

4.接着放入炸好的花椒油,再搅拌均匀就可以了。

/ 青瓜馅 /

食材:黄瓜、鸡蛋、香菜、小葱、精盐、蚝油、香油、葱油

做法:

1.将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水,脱出的黄瓜汁可兑水和面。

2.将鸡蛋炒熟剁碎,然后把香菜、小葱剁碎,将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。

/ 木耳饺子馅 /

食材:黑木耳、猪肉、葱、姜、花椒粉、酱油、盐、油

做法:

1.将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油和盐。

2.然后加入葱末和姜末,倒入一些熟油拌匀。

3.将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。

/ 大肉水饺馅 /

食材:精制五花肉馅、鸡蛋、大葱、姜、精盐、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽

做法:

1.在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、胡椒粉,再次搅拌。

2.此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软。

3.最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。

秘制饺子蘸料

食材

陈醋、辣椒粉、大葱、蒜

生抽、香油、芝麻

1.大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。

2.将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少许盐。

3.锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上。

4.将陈醋倒入锅中加热至沸腾,然后倒入碗中。

5.依次添加适量生抽、香油、芝麻、温开水即可。

您可能还会对下面的文章感兴趣: