快捷搜索:  鱼胶  花胶牛奶  牛奶  鱼胶做法  as  假花胶  产后  花胶汤

上火了可以吃鱼胶吗?

鱼胶,鱼胶吃法

    有的朋友问,上火了可以吃鱼胶吗?大家知道吃鱼胶可以补充胶原蛋白,可以调养身体,在大家的印象里是补的东西可能吃了会上火,那么鱼胶也是这样的吗?随小编一起来看看。

      鱼胶属凉性,不会上火,但自身有上火的话,避免食用。鱼胶作为滋补品,应该依照个人体质判断,不能因为补就多吃,通常一周1-2次就可以的。

     鱼胶浸泡具体的方法 

    1.一般鱼胶用热水浸泡。

    2.将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。

    3.鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

    4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

    5.鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。

    6.要鱼胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。

    注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!
 
 

您可能还会对下面的文章感兴趣: