2017年11月9日

重口味菜谱:一道菜补充全家胶原蛋白?早知道不扔了

你家吃鱼的时候是不是把鱼鳞刮掉扔了呢?太可惜了!这可 […]
2017年10月26日

教您如何泡发花胶(鱼胶)

鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶 […]
2017年9月26日

花胶怎么去腥味 花胶怎么泡发

花胶即鱼鳔(帮助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶 […]
2017年7月9日

鲍汁扣花胶,补而不燥,食之难忘

南方人喜好吃、讲究吃,潮州菜最为著名。潮州菜以昂贵著 […]
2017年6月23日

鱼胶课堂|吃鱼胶怕腥味?教你6种常用的去腥法,你懂的!

01 从源头上去腥 Q:1、新旧鱼胶:老胶腥味轻,新 […]
2017年6月22日

花胶怎么泡发去腥 吃花胶的注意事项

花胶和燕窝、鱼翅一样,是很名贵的滋补品,一般都是干活 […]
2017年5月17日

吉利丁片能让你的甜品更好看!可你知道它是啥吗?它能做什么吗?

吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音 […]
2017年5月5日

鱼胶/花胶品种很多,泡发炖煮方法主要这3种(优缺点分析)

鱼胶(花胶)品种很多,泡发炖煮的措施也有略微的不合, […]
2017年3月24日

花胶炖牛奶的做法

简介 无论你是孕妇、宝宝、太太、婆婆、丈母娘、女婿、 […]
2017年2月21日

花胶(鱼胶)去腥的方法

1、姜拍烂,花胶剪成(切成)三厘米左右的小块,浸泡十 […]