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女人保养,花胶汤是首选!


    都说女人不保养,到老会后悔。相信很多女性朋友们对于胶原蛋白这种物质都非常熟,大家知道的日常补充胶原蛋白的食物除了猪脚还有花胶,下面为大家介绍的就是属于我国“八珍”之一的营养食材——花胶。花胶煲汤是很多人都很喜欢的一种吃法,那么花胶汤的做法是怎样的呢?下面小编将为您详细介绍花胶汤的做法等信息!

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  花胶汤的功效


  提起花胶想必很多人都不熟悉,而谈到鱼鳔则应无人不知了。花胶就是鱼的肚子,鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。那么花胶汤的功效是怎样的呢?

  花胶汤的主要食材是花胶,花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

  花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

  花胶汤的做法


  虽然很多人都知道食补在日常生活中也是非常重要的,但是由于种种原因,大部分人都没能做到一周至少补一次的营养食品。下面就为大家介绍非常有营养的花胶汤的做法~

  做法一:花胶煲鸡汤

  食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

  步骤:

  1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;
  2、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;
  3、煮过后的花胶要剪刀剪段;
  4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;
  5、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中; 

  孕妇花胶汤


  孕妇是一个特殊的群体,在孕期的时候,她们的衣食住行都受到家人们的悉心照料,尤其在饮食上面,更是照顾的无微不至,因为孕期的饮食不仅关系到孕妈们的身体健康和营养的补充,还关系到腹中胎儿是否能够健康的发育。而在孕期中,很多孕妈们肯定对于花胶这种食材有着一定的了解。那么,花胶到底是什么食材呢?用花胶熬制的花胶汤对于孕妇来说又有什么功效呢?接下来,我们就来具体的了解一下关于孕妇花胶汤的相关内容吧!

  在了解孕妇花胶汤之前,我们先搞清楚什么是花胶。花胶是各类鱼鳔干制品的总称,含有丰富的胶原蛋白。对于女性来说,花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择,人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。这个时候花胶就是首选了。

  乌鸡花胶汤


  对女人而言,汤水的滋润必不可少。而此款乌鸡花胶菌汤锅是最适合女性,花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺,补肾滋肝的功效;枸杞补肾养颜,红枣肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使这款滋补汤味鲜美。

  材料

  主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)

  辅料:红枣,枸杞,盐少许

  做法

  1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软
  2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中;
  3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;
  4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦;

  功效:此汤具有养阴退热、补益肝肾等功效。

  海参花胶汤


  海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”,具有极高的胶原蛋白,蛋白质比鸡鸭高出78%,比牛羊肉高出55%,是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

  材料:海参1条,花胶2片,乌鸡1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片

  做法

  1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)
  2、花胶泡发好
  3、乌鸡剁小块淖去血水

  鲍鱼花胶汤


  瑶柱鲍鱼花胶花菇炖鸡汤首先我们介绍下原料,鲍鱼3两(是用13头原粒日本溏心鲍切成片,这样可以大大减少炖煮的时间啊)、干花胶2两(花胶的等级跨度很大,惯吃的是那种未经油炸过的,约500块一斤的中等级别花胶)、瑶柱(干贝)2两、花菇几朵、土鸡(走地鸡)半只、生姜和葱稍微多些、料酒适量、盐适量。

  做法:

  1、鲍鱼、干花胶、瑶柱浸隔夜。

  2.、将浸发好的鲍鱼、老姜和葱结放入高压锅,加入约没过鲍鱼2倍的清水,再倒适量料酒,上气后高压先压2个半小时。
 

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