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鱼胶老鸭汤的做法

爱吃鱼胶的人都知道,鱼胶煲汤是种能很好保存鱼胶营养的方式,今天来给大家分享一个鱼胶老鸭汤的做法

 
鸭肉是白露时节进补的良品,能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰,有助于清除体内热毒,特别适合体质虚弱、食欲不振的人用来进补。
 
材料:鱼胶30g,鸭肉适量,香菇、葱、姜盐适量
 
做法:
1.鱼胶泡发,鸭肉斩块,冷水下锅,焯水

2.焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可。

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